Le nostre uve Chardonnay, a perfetta maturazione, vengono raccolte a mano, poste in piccole cassette ed introdotte in apposite presse dalle quali fuoriesce un delicato mosto fiore.
- VITIGNO: 90% Chardonnay 10% Pinot Bianco
- SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Classico
- ALCOOL: 12,50%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Passirano Provaglio
- AFFINAMENTO: 24 mesi sui lieviti
- SPUMA PERLAGE: Spuma cremosa abbondante con perlage persistente
- COLORE: Giallo paglierino
- NASO: Fine e delicato
- PALATO: Armonico e persistente
- ABBINAMENTI: Un ottimo aperitivo con stuzzichini di mare
