Questo Catarratto in purezza esprime appieno le caratteristiche di uno dei vitigni simbolo della Sicilia. I suoi profumi ricordano il mare e il soffio del vento
- VITIGNO: Cataratto 100%
- ALCOOL: 13%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe
- AFFINAMENTO: Acciaio per 5 mesi su feccino nobile
- COLORE: Giallo paglierino
- NASO: Sensazioni aromatiche di fiori e agrumi
- PALATO: Una bocca vivace ma dal finale morbido, persistente ed elegante
- ABBINAMENTI: Accompagna bene polpo arrosto o marinato, pesce alla griglia e crêpes gratinate
