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Chianti Colli Senesi DOCG BioVegan

Il primo Chianti vegano d’Italia, il Chianti Colli Senesi DOCG vendemmiato nel 2014, dove lo stile veg “dà un plus al vino”

  • VITIGNO: Sangiovese 80%, Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo e Colorino 20%
  • ALCOOL: 13.5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Murlo (Si)
  • AFFINAMENTO: Cemento e bottiglia
  • COLORE: Rosso rubino
  • NASO: Intenso molto gradevole e persistente con sentori di ciliegia e frutti di bosco
  • PALATO: Morbido, ben strutturato e corposo
  • ABBINAMENTI: Carni rosse, formaggi stagionati e primi piatti della cucina italiana

Chianti Colli Senesi Riserva DOCG

Sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Fattoria Casabianca. L’azienda Fattoria Casabianca è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Siena e della regione Toscana in generale

  • VITIGNO: Sangiovese 85%, Merlot 5%, Canaiolo 5%, Colorino 5%
  • ALCOOL: 13.5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Murlo (Si)
  • AFFINAMENTO: Barriques Francesci 6 mesi, Bottiglia 5 mesi
  • COLORE: Rosso rubino con leggere sfumature granato
  • NASO: Caratteristico, intenso, la vaniglia del legno è bene amalgamata con sentori di frutta matura
  • PALATO: Rotondo, ben strutturato, la morbidezza ed il tannino sono molto ben equilibrati
  • ABBINAMENTI: Carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati

Chianti Colli Senesi Riserva DOCG Belsedere

La zona di produzione del vino Chianti dei Colli Senesi Riserva Belsedere, si attesta in un area geografica ben distinta sul territorio senese, caratterizzata da vigneto di “Belsedere” ubicato ad una altitudine di 235 metri sul livello del Mare

  • VITIGNO: Sangiovese 100%
  • ALCOOL: 14.5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Murlo (Si) Vigneto Belsedere
  • AFFINAMENTO: Barriques 18 mesi, Bottiglia 6 mesi
  • COLORE: Rosso rubino con leggere sfumature granato
  • NASO: Frutta rossa come la ciliegia, spezie che nell’evoluzione in bottiglia si sviluppano in sentori di liquirizia e tabacco
  • PALATO: Tannini vibranti e succosi con profondità e persistenza nel palato; mai eccessivo nella sua espressione ma sempre equilibrato complesso ed elegante
  • ABBINAMENTI: Carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati

Monteguelfo Chianti DOCG

Un vino versatile per diverse occasioni nell’arco della giornata; da un aperitivo informale ad una cena in compagnia

  • VITIGNO: Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%
  • ALCOOL: 13%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Colline del Chianti
  • AFFINAMENTO: Bottiglia 2 mesi
  • COLORE: Rosso rubino intenso, con riflessi granati
  • NASO: Profumi intensi e persistenti
  • PALATO: Morbido ed equilibrato, con buona struttura, sapore fruttato e un lungo finale
  • ABBINAMENTI: Carni rosse e formaggi

Primocolle Chianti Classico Docg

La prima firma d’autore di Famiglia Cecchi sul Chianti Classico. Un vino rotondo che esprime l’originalità del territorio

  • VITIGNO: Sangiovese 90%, altri vitigni complementari 10%
  • ALCOOL: 14%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Castellina in Chianti
  • AFFINAMENTO: Bottiglia 2 mesi
  • COLORE: Rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento
  • NASO: Fine intenso e persistente
  • PALATO: Al gusto è intenso e persistente, la sua struttura è ampia e di grande equilibrio, di grande armonia
  • ABBINAMENTI: Arrosti e carni alla griglia

Chianti Castaldo DOCG

Questo è sicuramente il vino italiano più conosciuto nel mondo ed è prodotto nella Toscana Centrale

  • VITIGNO: Sangiovese 75% Canaiolo ed altre varietà a bacca rossaa
  • ALCOOL: 13%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Gaville
  • COLORE: Rosso rubino
  • NASO: Particolarmente fruttato il primo anno, la sua complessità aumenta negli anni successivi
  • PALATO: Morbido, di medio corpo, di facile beva
  • ABBINAMENTI: Nella tradizione toscana, questo vino viene consumato sia giovane che più maturo, a temperatura ambiente o fresco e con ogni cibo della tradizione

Chianti Classico DOCG Gallo Nero

Il Chianti Classico. Si estende tra Firenze e Siena in un territorio di struggente bellezza, fatto di borghi arroccati sulla cima dei colli, di olivi coltivati in campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche

  • VITIGNO: Da vitigni Sangiovese 80%, Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa
  • ALCOOL: 13.5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Area Chianti Classico
  • AFFINAMENTO: Breve sosta in botti di Rovere, passaggio in acciaio. Ulteriore affinamento in bottiglia
  • COLORE: Rosso rubino tendente al granato con l’evoluzione
  • NASO: Netto, intensamente vinoso, sentore di fiori in particolare di mammola
  • PALATO: Vellutato, sapido, rotondo, di buon corpo e buona struttura
  • ABBINAMENTI: Grigliate miste, carni rosse e selvaggina

Chianti Classico Riserva DOCG Gallo Nero

Prodotto nella zona di produzione più antica, come recita il disciplinare che la regola, questa zona ha dato il nome al vino ed è la sola dove si produce il Chianti Classico

  • VITIGNO: Da vitigni Sangiovese 80%, Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa
  • ALCOOL: 13.5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Area Chianti Classico
  • AFFINAMENTO: Botti di Rovere di vara provenienza per 12 mesi, passaggio in acciaio. Lungo affinamento in bottiglia
  • COLORE: Rosso rubino intenso, con riflessi granati
  • NASO: Elegante, ampio, armonico e persistente, sensazioni di vaniglia e lampone
  • PALATO: Lungo e vellutato, pieno, generoso e caldo, di alta classe
  • ABBINAMENTI: Cacciagione e grandi arrosti