Anzenas nasce da un blend del 90% di cannonau e un 10% di altre uve a bacca rossa: questa è una consuetudine molto comune in Sardegna, permessa dal disciplinare di produzione, volta a rendere i vini ottenuti da questo vitigno più complessi, freschi e tannini e a conferirgli un colore più vivace.
- VITIGNO: Cannonau 90% Altri vitigni di bacca rossa 10%
- ALCOOL: 14,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Comuni di Dolianova, Serdiana, Donori, Ussana e Soleminis. ( SU )
- AFFINAMENTO: Acciaio
- COLORE: Rosso rubino intenso, con riflessi granati col procedere dell’invecchiamento.
- NASO: Intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di frutti di bosco
- PALATO: Sapore caldo ed avvolgente, di buon corpo, giustamente tannico
- ABBINAMENTI: Ideale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante
