La denominazione Falanghina del Sannio DOC, con l’indicazione della sottozona Taburno, rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Campania. La Falanghina, del resto, è uno dei vitigni simbolo della regione, capace di dar vita a vini di grande piacevolezza e così versatile da poter essere vinificata in tanti modi diversi.
- VITIGNO: Falanghina 100%
- ALCOOL: 12.5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Torrecuso ( BN )
- COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
- NASO: Fresco con note di agrumi, ananas, pera bianca e fiori bianchi
- PALATO: Dalla spiccata acidità ma allo stesso tempo di buon equilibrio e una buona persistenza aromatica
- ABBINAMENTI: Si abbina molto bene alla cucina del territorio, in particolare con spaghetti alle vongole, pasta con il polpo, spaghetti ai ricci di mare, risotto agli scampi
