Le annate più meritevoli riescono a donarci questo Saten Millesimato. Dopo un’attesa selezione dei grappoli, si svolge una pressatura soffice per ottenere un mosto fiore dalla prima spremitura.
- VITIGNO: Chardonnay 100%
- SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Classico
- ALCOOL: 13%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Cellatica Gussago
- AFFINAMENTO: 45 mesi sui lieviti successivi 5 mesi in bottiglia
- SPUMA PERLAGE: Nobile, fine e persistente
- COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
- NASO: Deciso profumo di lievito con delicate note floreali e fruttate
- PALATO: Armonioso e con piacevole fondo di frutti maturi accordati da una pienezza e gradevole rotondità
- ABBINAMENTI: E’ in grado di impreziosire molte portate di un pasto. Risotti cremosi alle verdure, come il risotto agli asparagi o alle zucchine, o il risotto alla pescatora o ai frutti di mare, i cui sapori verranno sostenuti dalla freschezza e dalla sapidità del vino
