Kiri è prodotto dai giovani vigneti a controspalliera di cannonau allevati sui terreni da disfacimento granitico delle colline di Monti, ad un altitudine di circa 400 metri sul livello del mare, beneficianti di un clima temperato e di buone escursioni termiche tra il giorno e la notte.
- VITIGNO: Cannonau 100%
- ALCOOL: 13,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Monti Gallura
- AFFINAMENTO: Acciaio
- COLORE: Rosso rubino, contraddistinta da buona trasparenza
- NASO: Profumi freschi di fiori come il ciclamino, di piccoli frutti di bosco e di prugne, e quache nota erbacea appena pronunciata
- PALATO: Di piacevole struttura, quindi caratterizzato da una bella bevibilità, caratteristica questa a cui contribuiscono la decisa freschezza e quella sottile sapidità conferita dalla mineralità dei terreni
- ABBINAMENTI: La usa agilità di corpo lo rende adatto ad accompagnare un gran numero di portate, dagli antipasti di una certa struttura, ai primi ai secondi fino ai formaggi di media stagionatura
