l Nullius prende il nome dalla bolla papale “Nullius Diocesis”, con cui la zona di Rotella, grazie al grande potere dei monaci Farfensi, ottenne piena autonomia economica e politica. Un omaggio, quindi a questa bella interpretazione di forza e carattere, tipici del Sangiovese e del nostro territorio.
- VITIGNO: Sangiovese 100%
- ALCOOL: 13% – 14%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Rotella
- AFFINAMENTO: Tonneaux 12 mesi, 8-10 mesi in bottiglia
- COLORE: Rosso rubino con riflessi granata
- NASO: Fine, complesso, con note di piccoli frutti rossi e di liquirizia
- PALATO: Caldo, particolarmente vellutato, con tannino elegante. Equilibrato dal passaggio in legno. Finale dai ricordi fruttati
- ABBINAMENTI: Ideale con bolliti misti, carni allo spiedo, stracotti di manzo insaccati speziati e formaggi stagionati
