Il Cognac V.S.O.P., Very Superior Old Pale, invecchiato almeno 12 anni, è stato il primo a essere prodotto dalla Maison Peyrot. Per questo motivo oggi rappresenta l’emblema di un modus operandi che, dalla vigna all’invecchiamento in botte, si distingue per la grande cura riposta in tutti i passaggi produttivi.
