Vasche di cemento e un parziale passaggio in legno, per un Syrah in cui si ritrovano all’olfatto i tipici tratti varietali.
- VITIGNO: Syrah 100%
- ALCOOL: 13,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Torre in Pietra
- AFFINAMENTO: Cemento 75% Rovere Francese 25% per 6 mesi, Bottiglia 6 mesi
- COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature violette
- NASO: Tipico e varietale dove si evidenziano mora di rovo, pepe nero e note balsamiche accompagnate da cacao, spezie dolci e un accenno di vaniglia.
- PALATO: Morbido con un evidente ritorno fruttato e speziato. Equilibrato, la struttura è sorretta da un tannino elegante che insieme alla spalla acida conferisce una buona longevità.
- ABBINAMENTI: Vino che si accompagna con piatti a base di carne, primi anche ripieni con sughi elaborati, secondi alla brace e al forno, formaggi a media stagionatura.
