Sinonimo stesso di Passito di Pantelleria, il “Ben Ryé” è uno dei più straordinari vini da meditazione italiani. Prodotto a partire da un’attenta selezione di zibibbo da undici diverse contrade dell’isola, ogni anno conferma la sua vocazione all’eccellenza grazie ad un rapporto unico ed inimitabile tra dolcezza e freschezza.
- VITIGNO: Zibibbo ( Moscato di Alessandria ) 100%
- ALCOOL: 14,5%
- FORMATO: 0.375l
- ZONA VITIGNI: Tenuta Contessa Entellina Palermo
- AFFINAMENTO: Acciaio 8 mesi, 12 mesi in bottiglia
- COLORE: Dorato con luminosi riflessi ambrati
- NASO: Molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita; presenta anche delicati sentori di macchia mediterranea
- PALATO: Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza. Al tipico gusto dello Zibibbo appassito, si aggiungono innumerevoli altre sensazioni fruttate, di erbe aromatiche e miele. La sua complessità è arricchita da note minerali e da una lunghissima persistenza
- ABBINAMENTI: Perfetto con pasticceria secca, cioccolato e crostate con marmellata o ricotta. Da provare anche con formaggi erborinati e foie gras. Straordinario da solo, come vino da meditazione
