Questo blend rispetta a pieno le caratteristiche varietali, con spiccate note fruttate e tropicali. Le uve raccolte nelle ore più fresche della giornata, vengono lavorate in cantina con una pressatura soffice, la successiva fermentazione a temperatura controllata si protrae per circa dodici giorni.
- VITIGNO: Cataratto 80% Pinot Grigio 20%
- ALCOOL: 13%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Costa Marsalese
- AFFINAMENTO: In bottiglia 3 mesi
- COLORE: Giallo verdolino, brillante e acceso
- NASO: Al naso si percepiscono marcati sentori di frutta tropicale e aromi floreali di gelsomino
- PALATO: Equilibrato e leggero. Caratterizzato dalle spiccate note marine, che esaltano le sensazioni di frutta bianca
- ABBINAMENTI: Aperitivi, antipasti, pesce alla griglia, carni bianche
