Il nome Ottouve è un omaggio ai molteplici vitigni autoctoni che storicamente concorrono ed in parte ancora concorrono alla produzione del Lettere e il Gragnano.
- VITIGNO: Piedirosso, Aglianico e Sciascinoso, Suppezza, Castagnara, Surbegna, Olivella e Sauca
- ALCOOL: 11,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Penisola Sorrentina Napoli
- AFFINAMENTO: Bottiglia
- COLORE: Rosso rubino vivace e luminoso
- NASO: Bouquet fine ed intenso incentrato su una profonda nota di frutta rossa di fiori violacei e leggere note erbacee e mentolate
- PALATO: Un sorso sapido, fresco, dinamico
- ABBINAMENTI: Perfetto sui piatti tipici della tradizione come la pizza, verdure in pastella e parmigiana di melanzane
