È la versione più delicata del Lambrusco, un vino rosso rubino frizzante perfetto a tutto pasto. È tra i Lambrusco Ceci più conosciuti e apprezzati al mondo: incontra i gusti di tutti i commensali, mantenendo frizzantezza ed esuberanza.
- VITIGNO: Lambrusco 100%
- ALCOOL: 8.5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Torrile, Bassa Parmense
- SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Martinotti
- COLORE: Colore rosso rubino intenso con una spuma alta e profusa.
- NASO: Ingresso vinoso e note di frutti di bosco, anticipano accenni floreali e sensazioni speziate e compongono un profilo olfattivo immediato e piacevole
- PALATO: Ingresso morbido, leggera trama tannica, sensibile freschezza e il finale leggermente sapido-minerale, regalano un sorso sinuoso e persistente.
- ABBINAMENTI: Antipasti a base di salumi e formaggi saporiti. Paste e carni di buona grassezza e sapidità. Piace l’abbinamento con la frutta di bosco e con i dolci secchi.
