Le prime prove dell’uvaggio risalgono alla vendemmia 1973 e la prima annata messa in vendita con tale nome e tale etichetta fu la vendemmia 1975. In questo particolare uvaggio viene fatta una selezione delle uve migliori le quali vengono raccolte tardivamente,
- VITIGNO: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia
- ALCOOL: 13.5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Ronco del Fortino
- AFFINAMENTO: Acciaio
- COLORE: Paglierino brillante con riflessi dorati
- NASO: Intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo
- PALATO: Sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno
- ABBINAMENTI: Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche
