Duca Lorenzo Syrah Igp Lazio
La Syrah è un vitigno di buona vigoria, che ben si adatta alla varie condizioni climatiche ed ambientali, Ben si esprime nell’area dell agro pontino.
- VITIGNO: Syrah 100%
- ALCOOL: 14%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Aprilia, Cisterna di Latina
- AFFINAMENTO: Botti di Slavonia, successivamente 5 / 6 mesi in bottiglia
- COLORE: Rosso rubino di riflessi purpurei, con il tempo al granata
- NASO: Sentori speziati con delicato profumo di amarena
- PALATO: Gradevole, secco, di buona struttura, sapido, morbido. È un vino nobile e robusto
- ABBINAMENTI: Perfetto primi piatti della cucina romana e sughi speziati, come le pappardelle al cinghiale, carni arrosto e alla griglia e formaggi semistagionati
Dante Merlot Igp Lazio
Le uve vengono di questo Merlot raccolte manualmente, pigiate e diraspate, macerano con le bucce per 7 – 8 giorni a circa 25° C. Il vino fiore dopo adeguata maturazione in serbatoi di acciaio inox, viene affinato in botti di rovere di slavonia.
- VITIGNO: Merlot 100%
- ALCOOL: 13,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Aprilia, Cisterna di Latina
- AFFINAMENTO: Botti di Slavonia, successivamente 5 / 6 mesi in bottiglia
- COLORE: Rosso rubino di buona carica cromatica, con riflessi tendenti con il tempo al granata
- NASO: Pieno e fragrante, con delicato profumo di mora mirtillo
- PALATO: Gradevole, secco, di buona struttura, sapido, con leggero sapore amarognolo
- ABBINAMENTI: Accompagna in modo perfetto primi piatti sapidi, come le pappardelle al sugo di lepre, carni arrosto e alla griglia e formaggi semistagionati
San Poggio Chardonnay Igp Lazio
Vino ormai da anni diventato tipico della vinicultura laziale è qui valorizzato da un terreno che dona freschezza e mineralità.
- VITIGNO: Chardonnay 100%
- ALCOOL: 12%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Montefiascone
- AFFINAMENTO:
- COLORE: Giallo pallido e luminoso
- NASO: Frutti bianche e freschi, note floreali estremamente delicate
- PALATO: Morbido, fresco e minerale, con una buona acidità
- ABBINAMENTI: Primi piatti delicati e speziati, pesce in genere. Ottimo anche come aperitivo
San Poggio Vermentino Igp Lazio
I suoli sono vulcanici e donano ai vini una spiccata nota minerale. Così anche questo Vermentino, a dispetto del fatto che viene coltivato relativamente lontano dal mare, riesce comunque a esprimersi al meglio.
- VITIGNO: Vermentino 100%
- ALCOOL: 13%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Montefiascone
- AFFINAMENTO:
- COLORE: Giallo dorato cristallino
- NASO: Pesca gialla, melone ed agrumi. Sentori floreali di ginestra
- PALATO: Morbido, fresco ed avvolgente, richiama le caratteristiche tipiche dei vitigni
- ABBINAMENTI: Primi piatti delicati e speziati, pesce in genere, carni bianche
San Poggio Merlot Igp Lazio
Il Merlot, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso.
- VITIGNO: Merlot 100%
- ALCOOL: 13%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Montefiascone
- AFFINAMENTO:
- COLORE: Rosso rubino
- NASO: Ricco, con sentori di frutti di bosco e liquirizia
- PALATO: Morbido e di ottima struttura
- ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con tutti i tipi di selvaggina, grigliate di agnello, salumi di maiale e pecorino
San Poggio Syrah Igp Lazio
Vino che con gli anni è diventato un classico del Lazio, che unisce le caratteristiche tipiche del vitigno alla mineralità dato dal terroir di origine vulcanica.
- VITIGNO: Syrah 100%
- ALCOOL: 13,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Montefiascone
- AFFINAMENTO:
- COLORE: Rosso rubino scuro
- NASO: Profumi di frutta rossa con l’aggiunta di note speziate
- PALATO: Morbido, vellutato, di buona struttura e acidità
- ABBINAMENTI: Perfetto a tutto pasto, dà il suo meglio in abbinamenti con formaggi di media stagionatura e carni in umido
Jaiu Rosso Igt Lazio
Il vino Jaiu, racconta il viaggio effettuato per scoprire vitigni per questo vino di ispirazione bordolese per crere un grande vino rosso.
- VITIGNO: Merlot, Cabernet Sauvignon e Shiraz
- ALCOOL: 14%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Zagarolo
- AFFINAMENTO: Acciaio 4 mesi, piccole botti per 12 mesi
- COLORE: Rosso rubino con riflessi granati
- NASO: Ampio, esprime note tostate, balsamiche e di sottobosco, spezie e tabacco.
- PALATO: Grande struttura e persistenza, asciutto e piacevole, tannini armonici che lo rendono caldo ed avvolgente, con riconoscimenti che confermano le note olfattive.
- ABBINAMENTI: Primi piatti con sughi di carni, arrosti, cacciagione, salumi e formaggi stagionati.
Trecciole Lazio Bianco Igt
Esaltazione delle uve autoctone a bacca bianca del Lazio, Trecciole è un blend di Malvasia Puntinata, Trebbiano, Bellone e Bonvino, pensato per far conoscere le varietà della regione.
- VITIGNO: Malvasia Puntinata, Trebbiano, Bellone e Bonvino
- ALCOOL: 13%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Montecompatri
- AFFINAMENTO:
- COLORE: Giallo paglierino limpido
- NASO: Agrume delicato, lievi note floreali di camomilla e mimosa e accenni di erbe aromatiche.
- PALATO: Sorso semplice e immediato dalla freschezza alla sapidità, senza dimenticare la giusta morbidezza. Buona la persistenza finale, vivace.
- ABBINAMENTI: Per un aperitivo, con formaggi freschi a pasta molle, con i crostacei ma anche primi piatti ai sughi di verdure, fino alla pizza con mortadella
