Sono vitigni che bene si adattano e si acclimano a diversi terreni, In Salento invece troviamo il Fiano minutolo, sembra appartenga in origine alla famiglia dei moscati, da qui la seducente aromaticità
- VITIGNO: Fiano 100%
- ALCOOL: 12.5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: San Pietro Vernotico
- COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati
- NASO: Ricordi sottili di frutti gialli e agrumi
- PALATO: Nitida la freschezza. Leggera sapidità con ritorni di frutta e piacevole, bilanciato e persistente
- ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce leggeri o crudi di pesce. Da provare con Sushi o piatti lievemente speziati
