E’ prodotto per preservare la freschezza e la fragranza proveniente dai vigneti del comune di Gavi, cuore della denominazione. Inoltre, la notevole differenza di temperatura tra il giorno e la notte tipica dell’area esalta il particolare aroma floreale di questo vino.
- VITIGNO: Cortese 100%
- ALCOOL: 12,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Gavi
- AFFINAMENTO: Bottiglia 3 mesi
- COLORE: Giallo paglierino con tipici riflessi verdognoli.
- NASO: Ampio, delizioso, con profumo di fiori di campo, mandorle, frutti bianchi e gialli come mela, pera, prugna bianca e uva spina.
- PALATO: Fresco, secco, intenso, armonico e piacevolmente fruttato, morbido con buon corpo, acidità ben bilanciata e retrogusto piacevolmente lungo. Perfetta affinità naso-palato.
- ABBINAMENTI: Si abbina con antipasti, piatti di crostacei e frutti di mare. Ottimo anche come aperitivo e con il sushi.
