Varietà tipica della costiera tirrenica, coltivata in azienda dal 1968, che beneficia della brezza marina e del terreno sabbioso.
- VITIGNO: Vermentino 100%
- ALCOOL: 12%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Torre in Pietra
- AFFINAMENTO: Acciaio 3 mesi
- COLORE: Giallo paglierino brillante
- NASO: Intense note di fiori bianchi, agrumi, pesca gialla nonché i profumi della macchia mediterranea, dalla ginestra alle erbe aromatiche, in particolare salvia e timo.
- PALATO: E’ fresco, vivace, sapido, con note minerali tipicamente marine.
- ABBINAMENTI: Perfetto per tutta la cucina di mare: antipasti crudi e cotti, tutte le zuppe come il Cacciucco, grigliate miste e fritture di paranza.
