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“Flors” Cabernet Sauvignon Friuli Doc

Vitigno tra i più rinomati al mondo. Alla pigiatura soffice delle uve, raccolte al raggiungimento della piena maturazione fenolica, segue una macerazione di circa 15 giorni con frequenti rimontaggi. Dopo la svinatura si procede con la fermentazione in recipienti di acciaio.

  • VITIGNO: Cabenet Sauvignon 100%
  • ALCOOL: 13%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Friuli centrale
  • AFFINAMENTO: Per circa 6 mesi un terzo del vino matura in tonneaux di rovere francese e due terzi in acciaio. Segue affinamento in bottiglia
  • COLORE: Rosso rubino intenso
  • NASO: Profuma di frutti rossi maturi tra i quali spicca l’amarena
  • PALATO: Al palato è fruttato e fresco, dotato di complessità e piacevolezza
  • ABBINAMENTI: Si trova a suo agio con carni marinate, salsicce, paté di selvaggina; ottimo su pietanze in cui ci sia la presenza del tartufo

“Perla Rossa” Cabernet Sauvignon

Passione concreta e carnale, dolce e amara di chi vive emozioni reali. Cabernet Sauvignon rosso fuoco, frutto di un amore autentico da riscoprire… assaporandolo giorno dopo giorno.

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 100%
  • ALCOOL: 14%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Nocciano (Pe)
  • AFFINAMENTO: Acciaio 12 mesi, 3 mesi in bottiglia
  • COLORE: Rosso rubino di ottima intensità e tonalità con riflessi lievemente granati
  • NASO: Il suo odore è tipico del vitigno da cui proviene, è intenso e persistente, con piacevoli sensazioni di pepe e peperoncino, con chiari sentori speziati e tostati. L’ armonia e l’equilibrio tra le sue componenti aromatiche conferiscono a questo vino un aspetto unico e inconfondibile bouquet tipico
  • PALATO: Corposo e persistente, ampio e armonioso; ha una forte personalità e gusto di notevole piacevolezza ed intensità, levigato ed elegante il tannino
  • ABBINAMENTI: Ideale abbinato a carni rosse, salumi tipici e formaggi stagionati

Cabernet Sauvignon Trentino Doc

Il Vitigno Cabernet Sauvignon nasce dall’incrocio spontaneo, probabilmente avvenuto nel XVII secolo, del Cabernet Franc, un vitigno a bacca rossa e del Sauvignon Blanc, un vitigno a bacca bianca, offrendo il meglio di entrambi.

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 100%
  • ALCOOL: 13%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Ubicati nei conoidi detritici di mezza collina lungo l’asse della Vallagarina
  • COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
  • NASO: Fruttato di more e di ribes, di erba fresca e di peperone
  • PALATO: Di buon equilibrio, persistente, vellutato
  • ABBINAMENTI: E’ il vino ideale per piatti di pasta e carni grigliate

Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon Terre Siciliane Igt

Grazie a una incredibile capacità di adattamento ai diversi climi, è il vitigno più diffuso al mondo. Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon è l’etichetta che sigilla un patto d’amore tra due storiche aree vinicole del mondo: la Francia e la Sicilia.

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 100%
  • ALCOOL: 14%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Tenuta Borgo Guarini Prov. Trapani
  • AFFINAMENTO: Barrique Rovere Francese 7 mesi, bottiglia 6 mesi
  • COLORE: Rosso rubino carico e profondo, con orlo violaceo
  • NASO: Naso totalmente rapito dai seducenti profumi di ciliegie, mirtilli, more e rabarbaro, avvolte da calorosi sentori di cioccolato fondente, bacche di ginepro e tabacco. Un bouquet che solo il Cabernet Sauvignon è capace di concedere
  • PALATO: La bacca rossa si presenta in forma liquida morbida e accattivante, e resa irresistibile dai tannini freschi e vellutati, che abbracciano un’equilibrata acidità e un gusto sensuale
  • ABBINAMENTI: Ottimo con piatti di carne succulenti soprattutto se accompagnati da verdure o formaggi semi stagionati

Cabernet Sauvignon Lazio Igt

Vitigno di origine bordolese principalmente coltivato nelle zone del Médoc. È senz’altro una delle varietà più rinomate al mondo per la produzione di vini di grande qualità e longevità.

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 100%
  • ALCOOL: 14%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Loc. Le Ferriere Nettuno
  • AFFINAMENTO: Fusti di rovere 18/20 mesi, Bottiglia 8/12 mesi
  • COLORE: Rubino intenso
  • NASO: Profumo di lampone, ciliegia nera, cassis, sentori balsamici di ginepro, muschio e sottobosco.
  • PALATO: In bocca è elegante, morbido e ricco, con finale complesso.
  • ABBINAMENTI: Esalterà arrosti e brasati di carne rossa e di cacciagione.

Cabernet Sauvignon Veneto IGT

Un vitigno famoso, capace di regalare vini di notevole qualità e longevità. Un vino elegante, profumato e strutturato. Al contempo semplice, schietto e immediato.

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 100%
  • ALCOOL: 12,5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Colline Trevigiane
  • AFFINAMENTO: Acciaio 6 mesi
  • COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
  • NASO: Frutti di bosco e fieno, che evolvono con il tempo in sentori più complessi che vanno dalla frutta matura alle spezie.
  • PALATO: Vino corposo, con una buona struttura e un buon grado alcolico; persistente. Ottimo da giovane, migliora con il tempo e l’affinamento in bottiglia.
  • ABBINAMENTI: Si abbina carni rosse e piati di selvaggina. Da provare l’accompagnamento con i formaggi

Farnito Cabernet Sauvignon Toscana IGT

Da uve provenienti dai vigneti aziendali di Gaville (Firenze) e Chianciano/Montepulciano (Siena), particolarmente vocati ad originare grandi vini

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 100%
  • ALCOOL: 13.5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Gaville (Firenze) e Chianciano/Montepulciano (Siena)
  • AFFINAMENTO: Piccole botti di Rovere 6/8 mesi, altri 8 mesi in bottiglia
  • COLORE: Rosso rubino, con leggere sfumature aranciate
  • NASO: Netto ed intenso, con sensazioni complesse di spezie, liquirizia, vaniglia e marasca
  • PALATO: Pieno, ricco e persistente di notevole struttura ed eleganza
  • ABBINAMENTI: Arrosti e Selvaggina

“Tramont” Cabernet Trevenezie Igt

Prodotto con uve cabernet sauvignon in prevalenza, unite ad una percentuale minore di cabernet franc. Un rosso che trasporta nel calice i profumi tipici delle aristocratiche varietà da cui prende forma e ci conquista per la sontuosità in assaggio.

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 80% Cabernet Franc 20%
  • ALCOOL: 12.5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Friuli centrale
  • AFFINAMENTO: Bottiglia
  • COLORE: Rosso rubino
  • NASO: Aromi leggermente erbacei seguito da accenni di frutta rossa, prugna e lampone
  • PALATO: Al palato si presenta con una piacevole piccantezza e note di violetta
  • ABBINAMENTI: Ideale per essere bevuto anche a tutto pasto con il menu della cucina di terra, è ottimo in abbinamento agli gnocchi al ragù di castrato

Cabernet Franc Friuli Isonzo DOC

Per molti Cabernet è sinonimo di Cabernet Sauvignon. In realtà questo ultimo è il “figlio” del più antico Cabernet Franc. Sta di fatto che Cabernet Franc può dar vita a vini estremamente interessanti anche se lavorati in purezza

  • VITIGNO: Cabernet Franc 100%
  • ALCOOL: 12.5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Farra D’Isonzo
  • AFFINAMENTO: Acciaio
  • COLORE: Rosso rubino
  • NASO: Profumi molto complessi e fruttati che ricordano i piccoli frutti rossi e la viola
  • PALATO: Il bouquet, complessivamente fruttato con note di piccoli frutti rossi, è caratterizzato dalle sfumature speziate ed erbacee tipiche di questa varietà
  • ABBINAMENTI: Indicato per arrosti, hamburger di manzo e per formaggi di media stagionatura. Accostamento eccellente con il tartufo

Zuitèr Montello Rosso Docg

Vino tipico della collina del Montello, nelle Prealpi trevigiane, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20% e Merlot 20%. Il nome del vino prende origine dalla “zuita”, in dialetto veneto la civetta, che popola le “terre rosse”, ricche di ferro e argilla, e che dà il nome ai terreni della famiglia Serena a Venegazzù che da sempre caratterizza il logo aziendale.

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20% e Merlot 20%
  • ALCOOL: 14%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Colline del Montello
  • AFFINAMENTO: Barrique 12 mesi
  • COLORE: Rosso rubino fitto con riflessi granata
  • NASO: Olfatto intenso e persistente con chiare note di piccoli frutti neri; emergono poi in progressione note di spezie dolci e balsamiche
  • PALATO: Morbido e armonico, delineato da un tannino integro e strutturato. Finale ampio e avvolgente, di notevole lunghezza, dove ritorna la speziatura balsamica, con note di liquirizia e cacao che si integrano finemente con la matrice tannica
  • ABBINAMENTI: Accompagna piatti di raffinata cucina internazionale, filetto di pepe, arrosti di carni rosse, brasati e formaggi stagionati