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Nebbiolo Langhe Doc

Il Nebbiolo è una delle varietà di vite che accomuna le sorti produttive delle colline alla destra e alla sinistra del fiume Tanaro e il Nebbiolo d’Alba è l’esempio tangibile di questa comune vocazione alla qualità la sua zona di origine, infatti, si estende sul territorio di 25 Comuni situati su entrambe le sponde.

  • VITIGNO: Nebbiolo 95% Barbera 5%
  • ALCOOL: 14,00%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Comuni di Barolo e Novello
  • AFFINAMENTO: Botti di legno 6 / 8 mesi in base alle annate
  • COLORE: Rosso granato con riflessi rubino
  • NASO: Prevale la rosa canina, accompagnata da note di lampone ed un accenno di goudron
  • PALATO: Vellutato e suadente, di buona persistenza, con un retrogusto minerale e di viola. I tannini sono morbidi e piacevoli.
  • ABBINAMENTI: Secondi piatti di carne rossa e bianca, agnolotti e altre paste ripiene, formaggi di media stagionatura

Nebbiolo D’ Alba DOC “Tovasacco”

E’ un vino riconoscibile per la sua fruttata eleganza. Grazie all’attenta esecuzione di ogni fase della produzione, i caratteri dell’uva sono perfettamente inclusi nella potenza del vino.

  • VITIGNO: Nebbiolo 100%
  • ALCOOL: 13,5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Canale, Priocca, Alba
  • AFFINAMENTO: Botti di Rovere medie dimensioni 12 mesi
  • COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi granata.
  • NASO: legante, ampio, con piccoli frutti rossi e aromi floreali. Sentori di spezie e caffè.
  • PALATO: Fine, elegante, di corpo da medio a pieno e molto equilibrato, con tannini piacevoli e un finale accattivante.
  • ABBINAMENTI: Si abbina a pasta, zuppa, carni, piatti di stagione e formaggi di media stagionatura.

Coste di Rose Barolo Docg Riserva

Un vino emozionante: il risultato di una filosofia che valorizza al massimo le potenzialità del terroir delle Langhe. Potente e unico nel suo genere, è sicuramente uno dei migliori Barolo per la sua eloquente beva e tannini di insolita finezza.

  • VITIGNO: Nebbiolo 100% d unico vitigno in ” Coste Rosa “
  • ALCOOL: 14,00%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Comuni di Barolo
  • AFFINAMENTO: Botti di Rovere 24 mesi, Botti acciaio 6 mesi, Bottiglia 10 mesi
  • COLORE: Rosso granato intenso con una leggera trasparenza tipica del Nebbiolo
  • NASO: Note inconfondibili di ciliegia matura, datteri che evolvono verso toni balsamici e tostati che ricordano radice di liquirizia, goudron e caffè.
  • PALATO: Il sorso è ampio e di struttura molto piacevole, con un tannino fitto ma ben levigato dal finale morbido ed elegante, che sfuma verso sfumature silvane.
  • ABBINAMENTI: Si sposa con quasi tutti i piatti a base di carne rossa elaborati e selvaggina. Ben accompagna formaggi stagionati.

Monrobiolo di Bussia Barolo Docg Riserva

Ci sono vini che ti travolgono letteralmente e prima che tu te ne accorga ne sei sopraffatto. Questo Barolo è uno di questi. Il terreno su cui crescono le uve da cui si ottiene questo vino è caratterizzato dalla presenza di marna calcarea, che conferisce al vino un notevole tocco minerale.

  • VITIGNO: Nebbiolo 100% da unico vitigno Monrobiolo di Bussia
  • ALCOOL: 14,50%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Comuni di Barolo e Novello
  • AFFINAMENTO: Botti di Rovere 24 mesi, Botti acciaio 6 mesi, Bottiglia 10 mesi
  • COLORE: Rosso mattone
  • NASO: Non troppo invadente al naso, molto complesso e con il tipico aroma di Barolo: sottobosco, funghi, frutti rossi, lamponi, fragole e poi cuoio. Molte note eteree, oltre a chiare note minerali. Col tempo si aggiungono toni erbacei, belli, sottili e complessi.
  • PALATO: Al palato è molto fresco ed elegante, stimolante. Letteralmente un “boccone” di Barolo, mai impetuoso ma molto presente. Tannino granuloso, maturo, quasi piacevole, ma devi sempre essere consapevole di ciò che hai nel bicchiere. L’acidità è decisa e stimolante e dona al vino una buona scorrevolezza. Grande potenziale, un vino affascinante senza dubbio.
  • ABBINAMENTI: Si sposa con quasi tutti i piatti a base di carne rossa elaborati e selvaggina. Ben accompagna formaggi stagionati.

Barolo Docg

È il grande vino italiano per eccellenza, ottenuto da uve Nebbiolo in purezza. Nasce nel cuore delle colline di Langa, a pochi chilometri a sud della città di Alba, nel territorio di 11 Comuni che si inseguono in un suggestivo itinerario di colline, cesellate dalla mano esperta dell’uomo e sorvegliate da imponenti castelli medioevali, fra cui proprio quello di Barolo, che ha dato il nome al vino oggi celebre in tutto il mondo.

  • VITIGNO: Nebbiolo 100% suddiviso fra le tre diverse tipologie: Michet, Lampia e Rosè.
  • ALCOOL: 14,00%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Comuni di Barolo e Novello
  • AFFINAMENTO: Botti di Rovere 24 mesi, Botti acciaio 6 mesi, Bottiglia 10 mesi
  • COLORE: Rosso granato
  • NASO: Al contempo fruttato e speziato; sia al naso, sia in bocca ricorda i piccoli frutti rossi, le ciliegie sotto spirito e la confettura, ma regala anche suggestioni di rosa e viola appassita, cannella e pepe, noce moscata, vaniglia e talvolta liquirizia, cacao, tabacco e cuoio.
  • PALATO: In bocca ritornano le sensazioni olfattive di piccoli frutti rossi, le ciliegie sotto spirito e la confettura, ma regala anche suggestioni di rosa e viola appassita, cannella e pepe, noce moscata, vaniglia e talvolta liquirizia, cacao, tabacco e cuoio.
  • ABBINAMENTI: Si sposa con quasi tutti i piatti a base di carne rossa elaborati e selvaggina. Ben accompagna formaggi stagionati.

Sanavento

Apprezzato per la sua armonia ed eleganza dovuta ai tannini vellutati e alla morbida acidità. Grazie all’attenta gestione durante il processo di fermentazione, i caratteri dell’uva sono perfettamente inclusi nella potenza del vino.

  • VITIGNO: Nebbiolo 100%
  • ALCOOL: 14,5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Barbaresco, Neive, Alba
  • AFFINAMENTO: Botti di Rovere medie dimensioni 20 mesi
  • COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi granata.
  • NASO: Bouquet ampio, intenso e piacevole con sentori di liquirizia e tabacco, spezie, cuoio e rosa appassita
  • PALATO: Fine, vellutato, con buona struttura e molto ben equilibrato, con tannini vellutati e finale lungo ed elegante.
  • ABBINAMENTI: Si abbina a cacciagione, arrosti, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.

Barolo DOCG Monclivo 1.5l

E’ conosciuto per la sua potente eleganza. Grazie all’attenta gestione dalla vendemmia e all’affinamento in legno, i caratteri del territorio sono perfettamente riconoscibili nel vino.

  • VITIGNO: Nebbiolo 100%
  • ALCOOL: 14,5%
  • FORMATO: 1.5l
  • ZONA VITIGNI: Serralunga D’Alba, La Morra, Monforte.
  • AFFINAMENTO: Botti di Rovere medie dimensioni 22 mesi
  • COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi granata.
  • NASO: Profumo ampio, intenso e piacevole con sentori di ribes, liquirizia, tabacco, spezie, caffè e cuoio.
  • PALATO: Complesso, pieno, armonico e morbido con sentori di mora, di buon corpo con tannini morbidi e piacevole finale.
  • ABBINAMENTI: Si abbina a cacciagione, arrosti, formaggi stagionati. Apprezzato anche come aperitivo e per il dopo cena.